泉州作为制造业大市，产业门类多、规模总量大。从某种程度上来说，泉州制造已经成为了中国制造的一个典型缩影。它虽是福建省第一大经济体，但近年来所受的挑战也越来越大。比如，劳动密集型产业占主导地位;处于产业链的低端，产品附加值不高;创新能力不强，尚未形成完备的创新体系;高端人才短缺;产业发展同质化，整体竞争能力低，产业转型升级迫在眉睫，等等。这些问题，也同样是中国制造面临的主要问题。针对此，中国工程院的院士、专家为泉州制造业的转型升级勾勒了清晰的发展蓝图。
首要任务是实现三个转变：从机械化、自动化制造向数字化、智能化制造转变;从注重增长速度向注重质量、注重品牌效益转变;从生产型制造向服务型制造转变。
这一战略目标将分两个阶段实现：到2020年，通过科技创新和实施智能制造、提升品牌质量、转向服务型制造三大行动，使泉州制造业的面貌焕然一新。到2025年，泉州制造业实现由大变强，跻身中国制造业综合水平10强城市之列，工业总产值达到2.5万亿元。根据这个战略目标，“泉州制造2025”设定了四大战略任务：
首先，提升九大产业集群。纺织服装、制鞋、石油化工、机械装备、建筑材料、电子信息、食品饮料、纸业与印刷、工艺制品九大产业是泉州的优势主导产业。要推动这些产业向先进制造业转型，必须要优化产业布局，实现县市区、产业园联动发展，培育骨干企业，并建设“泉州云制造平台”。
其次，实施创新驱动战略。继续把创新摆在泉州制造业发展全局的核心位置，通过重塑泉州制造业的竞争优势，建设创新型制造业基地，建立协同创新机制，创建公共创新平台，开发标志性重大产品。
再次，采取三大攻坚行动。以智能制造、提升质量与品牌、服务型制造三方面为主攻方向。第一，提升产品创意与创新设计能力，提高制造工艺和流程，打造适应多品种、中小批量柔性生产的能力。第二，通过强化质量基础建设，创新质量管理方法，实施质量升级工程，提升质量品牌效益。第三，通过推进定制化生产模式，加快向品牌零售型商业模式转变，鼓励制造企业向系统集成商转变，并加快发展电子商务，发展现代物流服务，提升工业设计发展水平，加快完善金融服务体系等行动。
最后，大力推行绿色制造。绿色制造是破解资源、能源和环境制约的关键所在，也是实现泉州制造业可持续发展的必经之路。为此，要坚决贯彻减量化、再利用、资源化的原则，全面推行绿色发展、循环发展、低碳发展。积极发展流程型制造业清洁生产，推进离散型制造业绿色制造，建立环境监管和服务体系。