四大痛点束缚餐厨垃圾处理行业
虽然餐厨垃圾处理行业得到国家政策的支持，市场得到极大的释放，大批企业涌入，但E20研究院调研显示，目前我国的餐厨垃圾处理行业仍然存在以下几个问题：
(1)起步较晚。“十二五”期间我国才开始餐厨垃圾处理，收运、分类模式不健全，缺乏对餐厨垃圾收运、分类的统一管理，餐厨垃圾的收运至关重要，直接导致处理率低。目前餐厨垃圾处理厂运营困难。
(2)运营模式不成熟。我国餐厨垃圾处理主要本着政府主导、企业参与的原则，投资模式目前主要有政府投资、BOT、BOO等。据E20研究院统计，目前在我国的餐厨垃圾处理项目中，主要以BOT模式为主。在已知的111个餐厨垃圾项目中，有69.37%的项目采用BOT模式运营。
餐厨垃圾处理项目的建设和运营日趋专业性，但是大部分城市尚未形成整体的长效运营机制。由于餐厨垃圾处理处置是民生工程，在餐厨垃圾产生单位、政府部门、餐厨垃圾处理企业三者之间，如何打造一种有效的运营模式，保证整个餐厨行业良好有序的运转，仍然需要不断探索。
(3)盈利模式不成熟。已运行项目可持续盈利能力有限，主要来自资源化产品销售收入，还需要政府补贴。企业销售资源化产品时，需要进行销售渠道的搭建，产品销售收入的稳定性难以保证。
(4)处理工艺单一，尚不成熟。基于餐厨垃圾的产生量大、有机质含量高，对于预处理技术和调试要求高。针对我国餐厨垃圾的特殊性，引入国外的技术和设备无法处理国内餐厨废弃物，国内的餐厨垃圾处理技术工艺又过于单一(主要选择厌氧发酵)且不成熟，没有统一的工艺及设备维护运行标准，导致在设备运行过程中故障频发。
从ABCD四大方阵看行业竞争格局
根据E20研究院发布的最新版《中国环境产业发展展望——面向未来五年的环境产业战略地图》，将环境企业划分为四个方阵：
A方阵——重资产环境集团
B方阵——区域环境综合服务集团
C方阵——系统解决方案提供商
D方阵——装备、材料生产制造商
根据E20研究院整理，2011年至2016年，进入餐厨垃圾处理行业的各方阵企业逐年增加，餐厨行业进入快速发展期。我国共有30家企业从事餐厨垃圾处理，其中A方阵企业9家，B方阵企业3家，C方阵企业16家，D方阵企业2家。目前，从事餐厨垃圾处理的企业多以C方阵为主，C方阵企业负责项目的工程设计、建设及技术服务等。
近年来，启迪桑德、山东十方、青岛天人等企业在餐厨处理领域活跃，相关项目推进较快。
