德里的亚穆纳河非常重要，河畔的经济和生态区域以及人民的需求超过60%都与水相关。然而多年来大量的化学品、塑料和其他污染物扰乱了河流的生态平衡。据不完全统计每天约有36亿吨未经处理的污水流入穆纳河。
17条排水管在亚穆纳河倾倒有毒废物，创造浓浓的恶臭，这使得任何人难以在河边忍受超过3分钟，在文化节召开前的几个月，超过十万个家庭开始准备环保酵素，用来清除有毒和恶臭的河水。环保酵素是由厨余垃圾(如水果和蔬菜皮)发酵三个月的时间制作而成的。它的清洁作用是完全天然和有机的。
亚穆纳河倒入环保酵素两周后，水中污染物明显改善。毒性降低了很多，据当地人说，恶臭气味显著减少，鸟类和水牛，从来都不敢靠近水，现在正逐渐返回。
志愿者们走进非常荒凉，边缘不适宜居住区域进行规模化的实践活动，使该地区更清洁、 环保和健康。甚至那些水牛已经开始认识到变化 !
环保酵素在亚穆纳河的影响
在德里(印度北部城市)超过十万个志愿者家庭准备了环保酵素来清洁亚穆纳河。它是完全自然的，用有机厨房垃圾如水果和蔬菜的皮。它需要三个月的时间来制作。
几个星期前亚穆纳河各地区遍布让人难以忍受的恶臭。Barapullah (高架路)的下水道在开始使用环保酵素的几天之后，当地人报告说，他们能够睡得更好，因为恶臭已大大减少。
他们还指出，他们从未见过牛冒险进入亚穆纳河。但在过去的几天，他们惊讶地看到水牛和在水中的鸟。这表明毒性很大程度上的减少是因为环保酵素。
从亚穆纳河采集的水样本中发现，和几天前的水质对比，经过环保酵素的处理，有很明显的差异。
我们还发现使用环保酵素在其他领域同样功效显著，特别是农业：
没有使用任何其他改变耕作方法的前提下，只需喷洒环保酵素，作物的产量增加了至少10%。
使用环保酵素以后，籽粒品质好转，谷物颗粒更均匀、更健康。作物也看上去更健康。干了的小麦植株在 10 天内从黄色变成绿色。
水稻的产量增加的同时，随着质量的提高可以卖出更好的价钱。
实验室分析表明，与普通小麦作物相比，这种喷洒了环保酵素的小麦所含的水分、 蛋白质、淀粉和面筋的比例较高。
使用相同量的酵素作物饲养的奶牛，收获了 4 轮，这是闻所未闻的，因为通常同等分量的饲料，只有一轮收获。
马铃薯产量通常有各种大小 ：小型，中型和大型。喷洒酵素后，小中型的土豆消失了，所有土豆更大、尺寸更均匀。不能食用的青色的土豆完全消失了。观察每英亩额外输出10公担。
有关酵素的更多观察：
在马来西亚，污染水域在短短四天的水质显著改善。
在电磁辐射电器附近长期放置储存有环保酵素的罐子，周围测得的辐射值减少了四分之一以上。
一个洗碗工发现自己手上的伤口在使用添加了环保酵素的清洁剂洗碗后的几天，伤口后愈合了。
环保酵素的使用使一块原本贫瘠的土地成为一个繁荣健康的农场。
使用环保酵素的水域能够改善水体的“保水性”和恢复周围的生态系统。